Vin - Oenologie
Castelreng 11300
Le 10/07/2026
Après le succès de nos dîners gastronomiques, cap sur l’Espagne ! Au cœur des vignes et face à un panorama exceptionnel, vivez une expérience 100 % bio et faite maison. Saveurs authentiques, accords mets-vins du domaine et convivialité sont au rendez-vous. Places limitées à 40 personnes par soirée : réservez dès maintenant.
Vin - Oenologie
Castelreng 11300
Le 11/07/2026
Après le succès de nos dîners gastronomiques, cap sur l’Espagne ! Au cœur des vignes et face à un panorama exceptionnel, vivez une expérience 100 % bio et faite maison. Saveurs authentiques, accords mets-vins du domaine et convivialité sont au rendez-vous. Places limitées à 40 personnes par soirée : réservez dès maintenant.
Emploi Hôtellerie - Camping
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Le restaurant gastronomique la barbacane au sein de l'hôtel de la cité recherche un/une Maître d'Hôtel assiste le Maître d'Hôtel Général dans la gestion et l'organisation du restaurant gastronomique. Il/Elle est garant(e) de l'excellence du service, de la satisfaction de la clientèle haut de gamme et du respect des standards de qualité propres à un hôtel 5 étoiles. Service & Expérience Client * Assurer un accueil personnalisé, élégant et chaleureux de la clientèle * Garantir une expérience client irréprochable et mémorable * Gérer les demandes spécifiques, réclamations et situations délicates avec diplomatie * Veiller à la parfaite coordination entre la salle, la cuisine et le bar * Participer activement au service (mise en place, prise de commandes, service à table) Management & Encadrement * Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, commis, apprentis) * Organiser les plannings en collaboration avec la direction * Assurer la transmission des consignes et standards de service * Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs * LQA standard MGallery * Assurer un bon management et une bonne formation * Briefing structuré - Accueil[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Le sommelier assure la gestion, la mise en valeur et le service des vins et boissons du restaurant gastronomique. Il conseille la clientèle avec expertise afin d'offrir une expérience œnologique en accord avec l'excellence de l'établissement. Activités principales: Conseil et relation client - Accueillir et accompagner les clients dans le choix des vins et boissons - Réaliser des accords mets et vins adaptés à la carte du chef - Présenter les caractéristiques des vins, terroirs et producteurs - Assurer un service du vin élégant et conforme aux standards gastronomiques Gestion de cave - Participer à la sélection des références avec la direction - Assurer la gestion des stocks et inventaires - Contrôler les conditions de conservation des vins - Suivre les commandes, réceptions et rotations des bouteilles - Veiller à l'optimisation des coûts et à la limitation des pertes Service en salle - Préparer la cave du jour et le matériel de sommellerie - Effectuer les décantages, carafages et services au verre - Collaborer étroitement avec l'équipe de salle et la cuisine - Garantir une qualité de service irréprochable Développement de l'offre - Participer à l'élaboration[...]
Emploi Agriculture - Sylviculture
Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie
La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (Aude), est spécialiste des plats cuisinés de terroir en conserve. Sa marque, La Belle Chaurienne, est leader de ce marché en grande distribution en France depuis sa création en 1964. Ses produits phares sont le cassoulet, le confit de canard, des plats à base de lentilles, . dans différents contenants appertisés (fer, verre, plastique). Nos produits sont systématiquement de qualité supérieure et rattachés à l'univers gastronomique français. L'entreprise dispose de sa propre force de vente. Le GROUPE ARTERRIS s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. Vos missions principales Au sein de l'équipe supply chain, vous participez à garantir l'adéquation entre les commandes clients et nos stocks produits finis de l'activité agroalimentaire: Ordonnancement : Vous analysez les besoins en tenant compte du budget prévisionnel, des commandes clients et des opérations commerciales. À partir de là, vous élaborez le planning de conditionnement de quatre lignes d'étiquetage, en optimisant les ressources et les capacités machines. Approvisionnement : Vous assurez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Trèbes, 11, Aude, Occitanie
Nous préparons la saison qui arrive et nous recherchons un plongeur(se) polyvalent(te) pour la période de mai à fin septembre avec possibilité de prolongation jusqu'à fin octobre en fonction de l'affluence. Au sein d'une équipe dynamique et motivée : Vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) dans un restaurant semi-gastronomique selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Ce poste peut s'exercer en horaires fractionnés, les fins de semaine, jours fériés, en soirée et est soumise à des pics d'activité (« coup de feu »). Prise de poste immédiate.
Emploi Restauration - Traiteur
Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie
Dans le cadre du renforcement de notre équipe de salle, nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) souhaitant s'investir durablement au sein d'une équipe de salle, nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) souhaitant s'investir durablement au sein d'une maison réputée En tant que Serveur / Serveuse, vous participerez activement au bon déroulement du service, de l'accueil des clients jusqu'à l'encaissement. Vos principales missions seront : * Accueillir et conseiller les clients * Prendre les commandes et assurer le service en salle (mise en place, suivi des tables, débarrassage). * Participer à la préparation et à la mise en place de la salle avant chaque service. * Assurer le service des plats * Collaborer étroitement avec la cuisine et l'équipe de salle * Effectuer les encaissements Profil recherché * Expérience : Minimum 3 ans sur un poste similaire (brasserie, restaurant traditionnel ou gastronomique). Compétences techniques : * Maîtrise du service à l'assiette et du port de plusieurs assiettes. * Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Aisance relationnelle et sens du service client * Horaires : Lundi au samedi :[...]
Emploi Agriculture - Sylviculture
Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie
La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (Aude), est spécialiste des plats cuisinés de terroir en conserve. Sa marque, La Belle Chaurienne, est leader de ce marché en grande distribution en France depuis sa création en 1964. Ses produits phares sont le cassoulet, le confit de canard, des plats à base de lentilles, . dans différents contenants appertisés (fer, verre, plastique). Nos produits sont systématiquement de qualité supérieure et rattachés à l'univers gastronomique français. L'entreprise dispose de sa propre force de vente. Le GROUPE ARTERRIS s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité du Chef d'équipe logistique de la conserverie, vous serez chargé(e) de la préparation des commandes et de la gestion des stocks des produits finis (bocaux, conserves, ...) au sein de notre entrepôt. À ce titre, vous serez amené(e)s à : Conduire du matériel logistique pour le déplacement des marchandises ; Préparer les commandes avec précision et efficacité ; Assurer le chargement et déchargement des camions ; Participer à la gestion des stocks et[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Corbières, 11, Aude, Occitanie
Votre agence CRIT recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme un Serveur en CDI basé sur les Corbières. Vos missions : Accueillir les clients avec professionnalisme et élégance Présenter les menus, les suggestions du chef et les accords mets et boissons Conseiller les clients afin de leur offrir une expérience personnalisée Prendre les commandes avec précision et efficacité Assurer le service en salle dans le respect des standards de qualité de l'établissement Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas Préparer et dresser les espaces de restauration avant chaque service Participer à la mise en valeur de la salle et à la qualité de l'ambiance générale Coordonner les échanges avec les équipes de cuisine pour garantir la fluidité du service Maintenir la propreté et l'excellence de l'espace de restauration Profil recherché : Expérience en service en restauration traditionnelle ou gastronomique Maîtrise des techniques de service à table Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Présentation soignée Sens de l'accueil et du service client Aisance relationnelle Excellente communication Réactivité et[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Leucate, 11, Aude, Occitanie
Recherche serveur /serveuse restaurant gastronomique poste cdi à l année, poste evolutif, travail le week end et en coupure
Patrimoine - Culture
Couiza 11190
Du 14/10/2021 au 17/10/2021
Aud’Etour vous propose un court séjour de 2 jours dans le département de l’Aude : le Week-End Break ! Connue principalement pour sa Blanquette, la région de Limoux produit aussi des vins tranquilles de qualité. Partez à la découverte de la plus ancienne maison de Limoux, la maison Guinot, à travers leur visite inédite « Bulles et lumières ». Visitez un domaine de l’appellation Limoux et découvrez les richesses patrimoniales de notre territoire avec par exemple l’Abbaye de Saint Hilaire, le mystérieux domaine de l’Abbé Saunière à Rennes le Château ou encore le musée des dinosaures à Espéraza. Vous passerez votre nuit dans un somptueux hôtel 4 étoiles, l’authentique château des Ducs de Joyeuse datant du 16 ème siècle. Restaurez-vous dans leur restaurant gastronomique, « La cour des Ducs », Arnaud et son équipe vous régaleront avec des plats savoureux sur la base de produits du terroir. Une pause riche en gastronomie, culture et savoir-faire !